KALIMANTAN, KOMPAS.TV - Kerupuk menjadi pelengkap favorit bagi banyak warga Indonesia saat menikmati hidangan. Di Balikpapan, Kalimantan Timur, ada sosok pionir kerupuk koin bercita rasa gurih bawang yang masih bertahan hingga kini. <br /> <br />Meski telah berusia lanjut, Mukadi tetap tekun menggoreng kerupuk koin khas Balikpapan. Disebut kerupuk koin karena bentuknya menyerupai koin atau lingkaran dengan cita rasa khas bawang putih. <br /> <br />Pria berusia 60 tahun ini dikenal sebagai salah satu pembuat pertama kerupuk koin di kota tersebut. <br /> <br />Dari rumahnya di kawasan Telaga Sari, pria kelahiran Blitar ini setiap hari masih sibuk memproduksi kerupuk bersama beberapa karyawannya. Usaha yang ia rintis sejak 1994 itu mampu bertahan hampir tiga dekade berkat komitmen Mukadi menjaga kualitas rasa dan harga meski bahan baku terus naik. <br /> <br />#kerupukkoin #kalimantan #indonesia <br /> <br />Baca Juga Penampakan Kereta Gantung Tertinggi se-Indonesia di Tambang Freeport Papua | KOMPAS SIANG di https://www.kompas.tv/nasional/622588/penampakan-kereta-gantung-tertinggi-se-indonesia-di-tambang-freeport-papua-kompas-siang <br /> <br /> <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/nasional/622590/full-kisah-mukadi-pionir-kerupuk-koin-balikpapan-yang-bertahan-hampir-30-tahun-kompas-siang
